TY - BOOK AU - Chacón Idrovo,Anahí Simonné AU - Rosales Moscoso,María Verónica TI - La relación entre el marketing emocional, sensorial y la toma de decisiones de los consumidores aplicado en los restaurantes de la ciudad de Cuenca PY - 2024/// CY - Ecuador PB - Universidad del Azuay-Facultad de Ciencias de la Administración KW - DECISIÓN DE CONSUMO KW - FIDELIZACIÓN DE CLIENTES KW - MARKETING EMOCIONAL KW - MARKETING SENSORIAL KW - RESTAURANTES N1 - Licenciatura en Marketing N2 - Este estudio se enfoca en analizar cómo las estrategias de marketing emocional y sensorial afectan la toma de decisiones de los consumidores en los restaurantes de la ciudad de Cuenca. La investigación se basa en una revisión bibliográfica exhaustiva sobre estas estrategias y su aplicación en el ámbito gastronómico. Los objetivos específicos incluyen la realización de un estudio de mercado para conocer las percepciones y experiencias de los clientes, así como la identificación y comparación de las estrategias utilizadas en diferentes restaurantes de la ciudad. La metodología combina elementos cualitativos y cuantitativos, incluyendo entrevistas semiestructuradas con expertos en gastronomía y encuestas estructuradas dirigidas a clientes estratificados. Los hallazgos revelan la importancia del marketing emocional y sensorial en la satisfacción y fidelización de los clientes, así como la necesidad de adaptar estas estrategias a las preferencias y expectativas del mercado local. Las conclusiones destacan la relevancia de considerar aspectos emocionales y sensoriales en la gestión y promoción de restaurantes en cuenca, ofreciendo recomendaciones prácticas para los actores del sector UR - http://dspace.uazuay.edu.ec/handle/datos/14698 ER -