TY  - BOOK
AU  - Faicán Vélez,Carlos Daniel
AU  - Avilés González,Jonnatan Fernando
TI  - Desarrollo de una metodología para el análisis de la demanda de productos perecibles caso aplicado; heladerías en Cuenca-Ecuador
PY  - 2024///
CY  - Ecuador
PB  - Universidad del Azuay-Posgrados
KW  - ANÁLISIS DE PRODUCTOS
KW  - CREACIÓN DE UN MODELO
KW  - HELADO
KW  - MODELOS DE PREDICCIÓN
KW  - REDES NEURONALES
N1  - Magíster en Matemática Aplicada
N2  - El siguiente trabajo se basa en plantear un modelo de predicción con el apoyo de redes neuronales, con la finalidad de obtener datos los cuales permitan conocer el nivel de demanda productos perecibles, en este caso, helado, y así poder obtener un análisis que permita a la empresa generar un mayor beneficio monetario y no obtener pérdidas por producto dañado, debido a su baja demanda en ciertas temporadas, ya que el hecho de tener productos suficientes para la venta de cada mes puede traer mejores beneficios a cuando estos sobran ya que se convierten en alimentos dañados y que forman parte de las pérdidas del negocio. Los datos analizados fueron proporcionados por una empresa local, la cual proporcionó 24 datos pertenecientes a dos años de ventas. Finalmente, se desarrolla un análisis final para corroborar la efectividad del modelo a partir del análisis de diferentes tipos de errores estadísticos
UR  - http://dspace.uazuay.edu.ec/handle/datos/14362
ER  -