TY  - BOOK
AU  - Burbano Pesantez,Juan Cristóbal
AU  - Baculima Astudillo,Adonys Josué
AU  - Encalada Avila,Damián Vladimir
TI  - Implementación del Sistema de Producción Toyota en el área de cárnicos, caso de estudio: Italimentos Cia.Ltda
PY  - 2023///
CY  - Ecuador
PB  - Universidad del Azuay-Facultad de Ciencia y Tecnología-Escuela de Ingeniería de la Producción
KW  - ESTANDARIZACIÓN
KW  - POKA-YOKE
KW  - SISTEMA DE PRODUCCIÓN TOYOTA - TPS
N1  - Ingeniero de la Producción
N2  - El presente documento de titulación plantea la aplicación de la filosofía Sistema de Producción Toyota (TPS) en la planta de producción y cortes de canales de cerdo en la empresa alimenticia de Italimentos Cia. Ltda. dado que varios de los procesos que existen dentro de la planta causan demoras, desperdicios y esto como consecuencia crea clientes insatisfechos o mal procesamiento de las carnes. Se empieza haciendo un análisis general de cómo está funcionando la empresa para poder centrarse en los desperdicios que generan los diferentes procesos. Luego se procede a implementar herramientas del Sistema de Producción Toyota (TPS) donde se detalla qué fue lo que se hizo para mejorar y eliminar los diferentes desperdicios encontrados con el objetivo de mejorar la calidad, los tiempos de producción de la empresa
UR  - http://dspace.uazuay.edu.ec/handle/datos/13456
ER  -