TY  - BOOK
AU  - Vélez Valdivieso,María Alejandra
AU  - Encalada Avila,Damián Vladimir
TI  - Propuesta de layout y análisis de capacidad para la Empresa LACTOVEL
PY  - 2023///
CY  - Ecuador
PB  - Universidad del Azuay-Facultad de Ciencia y Tecnología-Escuela de Ingeniería de la Producción
KW  - ALMACENAMIENTO
KW  - CAPACIDAD
KW  - LAYOUT
KW  - PROVEEDORES
N1  - Ingeniero de la Producción
N2  - El presente trabajo tiene como objetivo presentar una propuesta de mejora de layout que ayude a aumentar la capacidad de enfriamiento y almacenamiento de la empresa Lactovel. Esta propuesta implica un análisis detallado del espacio y los equipos, para disponer las máquinas y los tanques en el orden del proceso productivo: recepción, análisis, enfriamiento, almacenamiento y despacho. Esto permitirá agilizar los procesos y optimizar el uso del espacio disponible, aumentándolo para el desplazamiento de los empleados. La implementación de esta propuesta va a ayudar a Lactovel a satisfacer la creciente demanda, conseguir nuevos clientes y continuar brindando un producto de calidad. Se llevará a cabo una toma de tiempos para identificar los procesos que presentan mayores tiempos de espera o inactividad. Se implementarán herramientas Lean como las 5s, Kanban y VSM para mejorar la eficiencia y eliminar los desperdicios en los procesos productivos
UR  - http://dspace.uazuay.edu.ec/handle/datos/13309
ER  -