TY  - BOOK
AU  - Pazmiño Sanmartín,Ana Carolina
AU  - Vanegas Delgado,Diana Vanessa
TI  - Diseño de un plan de salud y seguridad ocupacional en la cervecería artesanal Latitud Cero
PY  - 2023///
CY  - Ecuador
PB  - Universidad del Azuay-Facultad de Ciencia y Tecnología-Escuela de Ingeniería en Alimentos
KW  - EVALUACIÓN
KW  - FACTORES DE RIESGO
KW  - MATRIZ DE RIESGOS
KW  - PREVENCIÓN
KW  - SALUD OCUPACIONAL
KW  - SEGURIDAD OCUPACIONAL
N1  - Ingeniero en Alimentos
N2  - El presente trabajo de titulación consiste en el diseño de un Plan de Salud y Seguridad Ocupacional para identificar, evaluar, eliminar y controlar los factores de riesgos a los que están expuestos los trabajadores de la Cervecería Artesanal Latitud Cero. En primer lugar, se analizó características generales de la Cervecería Artesanal Latitud Cero como ubicación, actividad comercial, visión, misión, entre otros. Posteriormente se revisó la normativa vigente ecuatoriana y se determinaron las normas y reglamentos aplicables a la Cervecería Artesanal Latitud Cero, para determinar y analizar los riesgos a los que se encuentran expuestos los trabajadores se recolectó la información mediante observaciones en campo y se aplicó la herramienta de verificación de factores de riesgos tipo Check list. Posteriormente para conocer las situaciones críticas y las que necesitan acciones correctivas inmediatas se realizó la matriz de riesgos NTP-330. Finalmente se diseñó el Plan de Salud y Seguridad Ocupacional el cual se enfoca en mitigar, disminuir o controlar los riesgos a los que están expuestos los trabajadores
UR  - http://dspace.uazuay.edu.ec/handle/datos/13005
ER  -