Narváez Cordero, Pedro Gabriel, <br/><br/>
Modelo de negocio en base a la metodología Lean Startup para jugos naturales de manzana y piña en la ciudad de Cuenca 

 - 127 páginas  Digital 
<br/><br/>Licenciatura en Administración de Empresas 
<br/><br/> En el presente trabajo de titulación, se realiza un modelo de negocio para la producción y venta de jugos de manzana y piña basado en Lean Startup y la herramienta Canvas. Se analiza y describe el entorno para ver su posibilidad de convertir el proyecto en una realidad. Además, se realiza una propuesta de desarrollo de marca, desarrollo técnico del prototipo (Producto Mínimo Viable - PMV) y se valida por medio de herramientas de observación estructuradas y no estructuradas. Al utilizar el método Lean Startup, se concluye que el PMV necesita de pivotes para llegar al producto arquetipo. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>JUGOS NATURALES<br/>LEAN STARTUP<br/>MODELO CANVAS<br/>MODELO DE NEGOCIO<br/>PRODUCTO MÍNIMO VIABLE