TY  - BOOK
AU  - Loyola Vintimilla,Teodoro Andrés
AU  - Castro Rivera,María Elena
AU  - Pérez Carrasco,Virginia
TI  - Análisis de factibilidad para el modelo de negocio de galletas de quínoa en la ciudad de Cuenca para el año 2021
PY  - 2021///
CY  - Ecuador
PB  - Universidad del Azuay-Facultad de Ciencias de la Administración
KW  - ANÁLISIS DE FACTIBILIDAD
KW  - ANÁLISIS ECONÓMICO
KW  - ANÁLISIS FINANCIERO
KW  - ANÁLISIS TÉCNICO
KW  - ESTUDIO DE MERCADO
KW  - GALLETAS
KW  - QUÍNOA
N1  - Licenciatura en Administración de Empresas
N2  - La creciente tendencia mundial a preferir alimentos saludables genera que los productores creen nuevos snacks saludables y el caso del Ecuador no es la excepción. Por esto se han realizado estudios sobre snacks que utilicen a la quínoa como base de estos productos. El objetivo del presente trabajo, fue mostrar la viabilidad de implementar una empresa de producción y comercialización de galletas de quínoa en la zona urbana de la ciudad de Cuenca-Ecuador, Se pretendió mostrar esta viabilidad a través del análisis del entorno, estudio técnico, económico–financiero y de mercado. Los resultados fueron positivos demostrando que es factible este modelo de negocio. En el estudio de mercado existió una aceptación del 94,9% de los consumidores y relacionado a los indicadores financieros, el VAN alcanzó un valor de
UR  - http://dspace.uazuay.edu.ec/handle/datos/11292
ER  -