TY  - BOOK
AU  - Peralta Guerrero,Fernando Bryam
AU  - Guerrero Maxi,Pedro Fernando
TI  - Propuesta de gestión de la cadena de valor para la implementación de un proyecto cacaotero en el recinto Zhagal, Cantón Cuenca, Provincia del Azuay
PY  - 2021///
CY  - Ecuador
PB  - Universidad del Azuay-Facultad de Ciencias de la Administración de Empresas-Escuela de Administración de Empresas
KW  - CACAO
KW  - CADENA DE VALOR
KW  - COMERCIALIZACIÓN
KW  - EMPRESAS
KW  - PRODUCCIÓN
KW  - PRODUCTORES
N1  - Ingeniero Comercial
N2  - La producción y comercialización del cacao tiene relevancia dentro de la economía del Ecuador, en donde el cacao ocupa el tercer lugar en rubros de exportación del Ecuador. El objetivo del estudio fue formular una cadena de valor para la implementación de un proyecto cacaotero en el reciento Zhagal provincia del Azuay, se empleó dos métodos: en el enfoque cualitativo se aplicó la revisión bibliográfica y la observación directa, así también, para el enfoque cuantitativo se utilizó la técnica de la encuesta a los productores cacaoteros. Los resultados evidenciaron que los encuestados, no aplicaban ciertos eslabones de la cadena de valor que son importantes para conseguir la eficiencia y eficacia. Se formuló un modelo de cadena de valor que puede ser utilizado en cualquier organización o negocio cacaotero, el cual expone los eslabones que son considerados de mayor fortaleza
UR  - http://dspace.uazuay.edu.ec/handle/datos/11253
ER  -