TY  - BOOK
AU  - Sigüenza Lazo,Luis Adrián
AU  - Cabrera Chiriboga,Alfredo Eduardo
TI  - Diseño de Souvenirs Comestibles Basados en las Fiestas Tradicionales del Ecuador
PY  - 2021///
CY  - Ecuador
PB  - Universidad del Azuay-Facultad de Diseño, Arquitectura y Arte-Escuela de Diseño de Objetos
KW  - CULTURA
KW  - DISEÑO DE ALIMENTOS
KW  - FIESTAS POPULARES
KW  - FOOD DESIGN
KW  - IDENTIDAD CULTURAL
KW  - PLURICULTURAL
KW  - TURISMO
N1  - Diseñador de Objetos
N2  - El Ecuador siendo un país intercultural como pluricultural, es privilegiado por sus condiciones climáticas, en donde cada una de sus regiones se caracteriza por una variación de vestimentas, gastronomía, tradiciones y sobre todo las fiestas populares que son las más reconocidas por el turista en su recorrido por el país. El Food Design es un concepto nuevo que se empieza a considerar en la gastronomía ecuatoriana, por lo cual se pretende combinar este último con elementos destacados de las fiestas tradicionales como son los personajes. Para este proyecto de tesis se propone el diseño y la elaboración de un souvenir comestible que transmita la cultura e identidad del país
UR  - http://dspace.uazuay.edu.ec/handle/datos/10899
ER  -