TY  - BOOK
AU  - Poole,Nigel
AU  - Castillo Vásquez,Wilson Fernando
TI  - Potato industry in Ecuador: production and commercialisation
U1  - 630 
PY  - 2006///
CY  - Quito
PB  - INIAP
KW  - AGRICULTURA EN EL ECUADOR
KW  - INDUSTRIA ALIMENTARIA
KW  - MANEJO DE TIERRAS
KW  - PRODUCCIÓN AGRÍCOLA
KW  - 630 - Agricultura y teorías relacionadas
N2  - Este libro examina la cadena de producción de papa, considerada como uno de los productos más sensibles del sistema de producción de la Sierra del Ecuador. El presente estudio ´Industria de la papa en el Ecuador: producción y comercio´ es una valiosa contribución al sector agrícola, involucrando una papa amplia e importante región de cultivo de la Sierra en Ecuador. Identifica los segmentos y actores clave de la cadena de producción de papa, su relación y confianza que las une o separaellos
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