TY  - BOOK
AU  - Ávila Armijos,Juan Pablo
AU  - Malo Ottati,Santiago José
AU  - Salazar Sicha,Noé Ismael
TI  - Propuesta de reestructuración operativa y administrativa de ´Hostal Aranjuez´ en la ciudad de Cuenca – Ecuador
PY  - 2019///
CY  - Ecuador
PB  - Universidad del Azuay-Facultad de Filosofía, Letras y Ciencias de la Educación-Escuela de Turismo
KW  - HOSPITALIDAD
KW  - HOSTAL
N1  - Ingeniero en Turismo
N2  - El presente proyecto denominado “Propuesta de Reestructuración Operativa y Administrativa de Hostal Aranjuez en la Ciudad de Cuenca-Ecuador” tiene como objetivo, plantear una alternativa de solución, ante la realidad hotelera, la cual nos permita brindar sugerencias basadas en nuestra formación académica para el mejor desempeño de Hostal Aranjuez. Mediante un análisis de herramientas se identificaron las necesidades y debilidades presentes, definiendo estrategias que aprovechen las oportunidades de los factores externos y convertirlas en fortalezas a largo plazo, adicionalmente se planteo una propuesta de cómo deberá ser renovada la gestión de la gerencia y las áreas operativas existentes, así como las que se piensan implementar, según los cargos planteados dentro de un organigrama, siendo una guía esencial para marcar la dirección hacia el futuro de la empresa, optimizando el uso de recursos, facilitando procesos y aumentando el rendimiento y la productividad
UR  - http://dspace.uazuay.edu.ec/handle/datos/9575
ER  -