TY  - BOOK
AU  - Arteaga Sánchez,Mauricio José
AU  - Tripaldi Cappelletti,Piercosimo
TI  - Determinación de la actividad antioxidante de los flavonoides mediante análisis QSAR
PY  - 2018///
CY  - Ecuador
PB  - Universidad del Azuay-Facultad de Ciencia y Tecnología-Escuela de Ingeniería en Alimentos
KW  - ALGORITMOS GENÉTICOS
KW  - FLAVONOIDES ANTIOXIDANTES
KW  - RELACIÓN CUANTITATIVA ESTRUCTURA ACTIVIDAD-QSAR
N1  - Ingeniero en Alimentos
N2  - En este estudio se desarrolló un modelo que predice la actividad antioxidante de flavonoides, este análisis es necesario para identificar las capacidades de flavonoides que cumplen con esta característica, así el modelo servirá para futuros análisis. El modelo se desarrolló mediante la metodología de relación cuantitativa actividad/estructura, se seleccionaron las variables mediante la técnica de algoritmos genéticos y en la elaboración del modelo matemático se usó el método de los mínimos cuadrados ordinales. Se elaboró dos modelos y el de mejor calidad es el de cuatro variables que brinda una bondad del 88% y un error relativo del 22%
UR  - http://dspace.uazuay.edu.ec/handle/datos/8484
ER  -