TY  - BOOK
AU  - Picón Balarezo,Jorge Vinicio
AU  - Ullauri Donoso,Narcisa de Jesús
TI  - Productos turísticos integrados: barrio las Herrerías Cuenca-Ecuador
PY  - 2015///
CY  - Ecuador
PB  - Universidad del Azuay-Facultad de Ciencias de la Administración-Escuela de Hotelería y Turismo
KW  - ARTESANÍAS
KW  - BARRIO LAS HERRERIAS
KW  - BARRIO TRADICIONAL
KW  - GASTRONOMÍA
KW  - TURISMO
N1  - Tecnólogo en Hotelería y Turismo
N2  - En el Barrio de las Herrerías coexisten dos actividades, la una ancestral que es la forja de hierro y la otra relativamente nueva que es la venta de “envueltos” o antojitos típicos. Este cambio de actividad económica es una amenaza para la artesanía en hierro que ha dado el nombre al sector. En este documento se propone un producto turístico integrado que resalte el atributo original del lugar y que posibilite igualmente la sostenibilidad de los negocios gastronómicos. Un modelo de negocio muestra cómo la idea puede desarrollarse, además de algunas estrategias para su implementación
UR  - http://dspace.uazuay.edu.ec/handle/datos/5067
ER  -