TY  - BOOK
AU  - Molina Encalada,Elizabeth
AU  - Malo Ottati,Santiago José
TI  - Manual de procedimientos hosteleros para hosterías. Caso de estudio: Provincia del Azuay
PY  - 2014///
CY  - Ecuador
PB  - Universidad del Azuay-Facultad de Filosofía, Letras y Ciencias de la Educación-Escuela de Turismo
KW  - ALOJAMIENTO
KW  - PROCEDIMIENTOS ADMINISTRATIVOS
KW  - PROCESOS HOTELEROS
KW  - PROVINCIA DEL AZUAY
KW  - SERVICIOS
KW  - TURISMO
N1  - Ingeniero en Turismo
N2  - El presente trabajo se enfoca en el desarrollo de los procesos operativos de cada una de las áreas funcionales de un establecimiento de alojamiento tipo hosterías, para lo cual se desarrolla un manual, con la finalidad de que estos establecimientos optimicen tiempo, recursos humanos y financieros, cumpliendo las normas de calidad para brindar un servicio que busque la mejora continua, de manera eficaz en la gestión hotelera
UR  - http://dspace.uazuay.edu.ec/handle/datos/4038
ER  -