TY  - BOOK
AU  - Willches Encalada,Andrés Teodoro
AU  - Coronel,José Iván Rodrigo
TI  - Plan de negocios para la creación y puesta en marcha de un ´Lounge & Restaurant´ de comida internacional
PY  - 2014///
CY  - Ecuador
PB  - Universidad del Azuay-Facultad de Ciencia y Tecnología-Escuela de Ingeniería de la Producción y Operaciones
KW  - FLUJO DE PROCESOS
KW  - GESTIÓN DE INVENTARIOS
KW  - MEJORA CONTINUA
KW  - PLAN DE MARKETING
KW  - PLAN DE OPERACIONES
KW  - PLANEACIÓN ESTRATÉGICA
KW  - VENTAJAS COMPETITIVAS
N1  - Ingeniero de Producción y Operaciones
N2  - Para satisfacer la necesidad de un lugar original y diferente a los restaurantes tradicionales de la ciudad, en procura de un excelente servicio y atención al cliente, con productos de alta calidad a un precio accesible, en donde se superen plenamente las expectativas del consumidor; se presenta el siguiente Plan de Negocios para el “Lounge & Restaurant 360°”, para los siguientes 5 años. La finalidad de este plan es prever el futuro del mencionado negocio, logrando su posicionamiento dentro de los 5 mejores restaurantes de la ciudad de Cuenca teniendo una rentabilidad adecuada a corto plazo. Para elaborar este Plan de Negocios, se realiza una investigación de mercado que permite conocer las oportunidades y amenazas del entorno para establecer la viabilidad del desarrollo de este tipo de negocio; posteriormente se establecen estrategias competitivas, descripción de procesos de producción, estructura organizacional e indicadores financieros que llevarán a los resultados esperados
UR  - http://dspace.uazuay.edu.ec/handle/datos/3646
ER  -