Willches Encalada, Andrés Teodoro, <br/><br/>
Plan de negocios para la creación y puesta en marcha de un ´Lounge & Restaurant´ de comida internacional 

 - 68 páginas  Digital 
<br/><br/>Ingeniero de Producción y Operaciones 
<br/><br/> Para satisfacer la necesidad de un lugar original y diferente a los restaurantes tradicionales de la ciudad, en procura de un excelente servicio y atención al cliente, con productos de alta calidad a un precio accesible, en donde se superen plenamente las expectativas del consumidor; se presenta el siguiente Plan de Negocios para el “Lounge & Restaurant 360°”, para los siguientes 5 años. La finalidad de este plan es prever el futuro del mencionado negocio, logrando su posicionamiento dentro de los 5 mejores restaurantes de la ciudad de Cuenca teniendo una rentabilidad adecuada a corto plazo. Para elaborar este Plan de Negocios, se realiza una investigación de mercado que permite conocer las oportunidades y amenazas del entorno para establecer la viabilidad del desarrollo de este tipo de negocio; posteriormente se establecen estrategias competitivas, descripción de procesos de producción, estructura organizacional e indicadores financieros que llevarán a los resultados esperados. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>FLUJO DE PROCESOS<br/>GESTIÓN DE INVENTARIOS<br/>MEJORA CONTINUA<br/>PLAN DE MARKETING<br/>PLAN DE OPERACIONES<br/>PLANEACIÓN ESTRATÉGICA<br/>VENTAJAS COMPETITIVAS