TY  - BOOK
AU  - Ramos Sigüencia,Marco José
AU  - Sarmiento Pesántez,Fabián Alberto
AU  - Tonon Ordóñez,Luis Bernardo
TI  - Estudio de factibilidad para la implementación del restaurante ´Pampamesa´ en el Centro Histórico de la Ciudad de Cuenca
PY  - 2013///
CY  - Ecuador
PB  - Universidad del Azuay-Facultad de Ciencias de la Administración-Escuela de Economía
KW  - ESTUDIO DE MERCADO
KW  - PLAN CONTABLE FINANCIERO
KW  - RESTAURANTE
KW  - VENTAJA COMPETITIVA
N1  - Economista
N2  - El presente trabajo consiste en un estudio de factibilidad para la implementación de un restaurante en el centro histórico de la ciudad de Cuenca. Este documento determina la factibilidad de nuestro modelo de negocio en el mercado de la clase media y alta de la ciudad, incluyendo a la vez un plan estratégico que permita alcanzar ventaja competitiva. Nuestro concepto apunta hacia la generación de un espacio donde el cliente pueda deleitarse con los exquisitos sabores de nuestra gastronomía típica, con recetas e ingredientes del Austro preparados en forma gourmet y a la vez disfrutar de un ambiente acogedor envuelto por el folklore del Austro Ecuatoriano
UR  - http://dspace.uazuay.edu.ec/handle/datos/3080
ER  -