TY  - BOOK
AU  - Sempértegui Arias,María Belén
AU  - Coronel,José Iván Rodrigo
TI  - Modelo de Estandarización de Procesos y Funciones aplicado a ´El Horno Panadería y Pastelería Cía. Ltda.´
PY  - 2012///
CY  - Ecuador
PB  - Universidad del Azuay-Facultad de Ciencia y Tecnología-Escuela de Ingeniería de la Producción y Operaciones
KW  - ESTANDARIZACIÓN DE PROCESOS
KW  - INDICADORES
KW  - PERFIL DE CARGO
N1  - Ingeniero de Producción y Operaciones
N2  - La estandarización, es una herramienta elemental, que busca el orden en los procesos. El Horno Panadería y Pastelería Cía. Ltda., es una empresa que ha buscado durante mucho tiempo el mejoramiento, teniendo esto presente, se ha elaborado una propuesta de estandarización, que permita organizar los procesos, eliminar aquellos que no son necesarios, y rectificar los incorrectos. A más de estandarizar procesos, se elaboró perfiles de cargo propios para las necesidades de la empresa, y un conjunto de indicadores, adecuados a cada área de la compañía, como incentivo para que la gerencia, tenga presente, que la medición, es una herramienta poderosa, para encontrar problemas y tomar decisiones de mejora
UR  - http://dspace.uazuay.edu.ec/handle/datos/669
ER  -