TY  - BOOK
AU  - Sampedro Cordero,Rodrigo
AU  - Crespo Merchán,Miguel
TI  - Diseño de un Plan de Negocios para Incubar el Bar Restaurante Ñucanchi Huasi
PY  - 2011///
CY  - Ecuador
PB  - Universidad del Azuay-Facultad de Filosofía, Letras y Ciencias de la Educación-Escuela de Turismo
KW  - PLAN DE NEGOCIOS
KW  - PLAN DE NEGOCIOS TURÍSTICOS
KW  - PLAN ORGANIZACIONAL
KW  - RESTAURANTE
N1  - Licenciatura en Turismo
N2  - El objetivo principal de éste trabajo es realizar un modelo de Plan de Negocios para un Restaurante que posteriormente será ejecutado, lo que permitirá el éxito del proyecto y minimizar el riesgo de la inversión, tocando a más de temas técnicos, financieros y económicos El proceso comienza con una descripción de aspectos teóricos necesarios para la elaboración del Plan de Negocios en sí, continuamos con el diagnóstico del proyecto demostrando su factibilidad y viabilidad con herramientas como el análisis FODA y encuestas al mercado objetivo, para terminar con el Plan de Negocios conformado por un Plan Organizacional, Gestión de Recursos Humanos, Plan de Mercadeo y el Plan Económico Financiero. Estos aspectos son en los que está basada esta tesis buscando no únicamente ser un trabajo netamente de investigación sino ser un emprendimiento factiblemente realizable
UR  - http://dspace.uazuay.edu.ec/handle/datos/6107
ER  -