Abril Abril, Andrea Priscila, <br/><br/>
Rescate de la comida tradicional de San Juan del Cid 

 - 52 páginas  Digital 
<br/><br/>Licenciatura en Gestión y Desarrollo Turístico 
<br/><br/> El presente trabajo se realizó en San Juan del Cid, ubicada a 30 minutos de Gualaceo. San Juan que posee varios atractivos turísticos culturales y naturales, que se complementan plenamente con la alimentación y alojamiento, siendo importante rescatar la comida tradicional de la Comunidad, para esto se sistematizaron varios los conceptos sobre el tema y se describieron recetas tradicionales y su valor calórico en un promoviendo la gastronomía turística de San Juan del Cid, beneficiando a la comunidad y dueños de restaurantes. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>COSTUMBRES GASTRONÓMICAS<br/>GASTRONOMÍA AZUAYA<br/>GASTRONOMÍA POPULAR<br/>GASTRONOMÍA TRADICIONAL