TY  - BOOK
AU  - Rodríguez Cevallos,Paulina Elizabeth
AU  - Bernal Rodríguez,Carlos Mauricio
AU  - Rea Rea,Gabriela Stephania
TI  - Costeo de los productos elaborados en un café - restaurante aplicando los conceptos de la teoría de restricciones
PY  - 2008///
CY  - Ecuador
PB  - Universidad del Azuay-Facultad de Ciencias de la Administración-Escuela de Contabilidad Superior
KW  - ANÁLISIS DE COSTOS
KW  - CADENA DE PROCESOS
KW  - COSTOS VARIABLES
KW  - GASTOS OPERACIONALES
KW  - TEORÍA DE RESTRICCIONES-TOC
KW  - THROUGHPUT
N1  - Ingeniero en Contabilidad y Auditoría
N2  - El presente trabajo de graduación se basa en la aplicación de la Teoría de las Restricciones (TOC) a un café-restaurante (La Parola). El método utilizado para esta monografía fue el Inductivo e Histórico Comparable. Analizamos datos y hechos pasados de la empresa para hacer una observación del comportamiento de la misma en meses anteriores, los que han desembocado los problemas actuales para determinar conclusiones que corroboren la necesidad que la empresa implemente un sistema de costeo de los productos elaborados en La Parola, aplicando los conceptos del TOC. Al final presentamos beneficios para la empresa si implementa el sistema propuesto
UR  - http://dspace.uazuay.edu.ec/handle/datos/2061
ER  -