TY  - BOOK
AU  - González Franco,Verónica del Rocío
AU  - Chica Salazar,Lorena del Carmen
AU  - López Rodríguez,Heriberto
TI  - Implementación de un plan para el mejoramiento de los establecimientos de alimentos y bebidas en el centro de la ciudad de Machala
PY  - 2008///
CY  - Ecuador
PB  - Universidad del Azuay-Facultad de Filosofía, Letras y Ciencias de la Educación-Escuela de Turismo
KW  - CALIDAD DEL SERVICIO
KW  - MARKETING
KW  - RESTAURANTES
N1  - Licenciatura en Turismo
N2  - Esta tesis pretende ayudar a los prestadores de servicios en el área de alimentos y bebidas ubicados en la zona central de Machala, para de esta manera poder aumentar la concurrencia de los clientes locales y nacionales mediante la calidad del servicio. Se ha creído necesario ampliar un vocabulario basado en el área de restaurantes para así poder entender mejor los diferentes temarios: conocer el estado actual de los establecimientos que se ubican en el centro de Machala y desarrollar allí un manual dirigido a los mismos, optimizando su sistema organizacional, económico y, sobre todo, la calidad del servicio para con el cliente, además, fijar precios y costos de forma técnica y equilibrada para el mercado objetivo
UR  - http://dspace.uazuay.edu.ec/handle/datos/7588
ER  -