TY  - BOOK
AU  - Cárdenas Blandín,Diego Fernando
AU  - Sánchez Jauregui,Claudio Esteban
TI  - Proyecto para la creación de una microempresa dedicada a la producción de yogur tipo uno con jarabe de fruta en el cantón Limón Indanza
PY  - 2007///
CY  - Ecuador
PB  - Universidad del Azuay-Facultad de Ciencia y Tecnología-Escuela de Ingeniería en Alimentos
KW  - INGENIERÍA EN ALIMENTOS
KW  - NORMAS INEN
KW  - ORGANIZACIÓN DE EMPRESAS
KW  - PRODUCCIÓN MÁS LIMPIA-PML
KW  - YOGURT
N1  - Ingeniero en Alimentos
N2  - El presente trabajo es un proyecto para la creación de una microempresa dedicada a la producción de yogur tipo 1 con jarabe de fruta en el cantón Limón Indanza perteneciente a la provincia de Morona Santiago. Para esto se han realizado los siguientes estudios: estudio de mercado, estudio tecnológico, estudio organizacional, estudio financiero y producción más limpia, determinado mediante éstos todos los requerimientos y características que la microempresa necesita para el éxito de sus actividades. El trabajo fue realizado con la dirección de expertos en cada uno de las áreas de estudio, quienes supieron encaminarnos hacia la búsqueda de los procesos y estrategias más convenientes para la microempresa
UR  - http://dspace.uazuay.edu.ec/handle/datos/7664
ER  -