Sotomayor Dávila, María Caridad, <br/><br/>
Estudio de factibilidad para la elaboración de pan integral dulce, para diabéticos 

 - 156 páginas  Impreso 
<br/><br/>Ingeniero en Alimentos 
<br/><br/> La diabetes. Características de la enfermedad. Ingredientes para la elaboración de pan para diabéticos. Harina de trigo. Datos nutricionales. Análisis químicos. Harina integral. Características generales. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ANÁLISIS DE ALIMENTOS<br/>DIABETES<br/>PAN INTEGRAL