Yumbla Calvo, Paola Maricela, <br/><br/>
Estudio de factibilidad para el mejoramiento y ampliación de la micro empresa. Pasteles y algo más en la ciudad de Azogues 

 - 158 páginas  Impreso 
<br/><br/>Ingeniero en Alimentos 
<br/><br/> Considerando que el sector productivo de panificación y pastelería en la provincia del Cañar, específicamente en la ciudad d Azogues no ha alcanzado los niveles de desarrollo esperados, debido principalmente a la carencia de proyectos de industrialización de este tipo de productos, es de vital importancia y responsabilidad fomentar proyectos que viabilicen la implementación de micro empresas dedicadas a esta actividad 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>INGENIERÍA EN ALIMENTOS<br/>MATERIA PRIMA<br/>PANIFICACIÓN<br/>PASTELERÍA