TY  - BOOK
AU  - Sánchez Casierra,Jenny Elizabeth
AU  - Briones García,Miriam Margoth
TI  - Estudio del campo de aplicación de la norma ISO 9001: 2000, dentro de la industria de alimentos, en la ciudad de Cuenca
PY  - 2004///
CY  - Ecuador
PB  - Universidad del Azuay-Facultad de Ciencia y Tecnología-Escuela de Ingeniería en Alimentos
KW  - CALIDAD DE LOS ALIMENTOS
KW  - INDUSTRIA ALIMENTARIA
KW  - MEJORA DE LA CALIDAD
KW  - NORMAS DE CALIDAD
KW  - NORMAS INTERNACIONALES
N1  - Ingeniero en Alimentos
N2  - Las normas ISO. Origen del problema. Posición estratégica de las empresas. Procesos de mejora de la calidad. Normas internacionales para sistemas de calidad. Por que implantar ISO 9001-2000 en una industria de alimentos. Gestión de los recursos. Realización del producto. Planificación de la realización del producto
ER  -