TY - BOOK AU - González Ortega,Andrea Nathalie AU - Tripaldi Cappelletti,Piercosimo TI - Optimización de las condiciones de análisis de plomo en absorción atómica con muestreador contiflo PY - 2004/// CY - Ecuador PB - Universidad del Azuay-Facultad de Ciencia y Tecnología-Escuela de Ingeniería en Alimentos KW - CONTAMINACIÓN DE LOS ALIMENTOS KW - PLOMO KW - SÍNTOMAS GASTROINTESTINALES N1 - Ingeniero en Alimentos N2 - Efecto del plomo en el análisis de los alimentos. Composición general del plomo. Efectos del plomo en el ambiente. Absorción atómica. Atomización con llama. Factores de la determinación ER -