TY  - BOOK
AU  - Polo Regalado,María Isabel
AU  - Álvarez Toral,Fabián
TI  - Bebidas y su seguridad para el consumidor
PY  - 2004///
CY  - Ecuador
PB  - Universidad del Azuay-Facultad de Ciencia y Tecnología-Escuela de Ingeniería en Alimentos
KW  - ADITIVOS ALIMENTARIOS
KW  - AGUA
KW  - BEBIDAS
KW  - CONTROL SANITARIO DE ALIMENTOS
KW  - FRUTAS
N1  - Ingeniero en Alimentos
N2  - En general todas las bebidas preparadas industrialmente sufren grandes críticas con respecto a su seguridad, tomándose como punto principal la presencia de los aditivos en su composición por lo que el F.D.A. ha establecido normas en la que determina las cantidades que son permitidas para la elaboración de las bebidas que se comercializan y además habla de los riesgos y la seguridad que tiene el uso de cada uno de ellos
ER  -