Alvarado Quezada, John Henry, <br/><br/>
Estabilizantes en la industria de alimentos 

 - 45 páginas  Impreso 
<br/><br/>Ingeniero en Alimentos 
<br/><br/> Se conocerá desde su definición, clasificación y como se obtienen, dosificación dependiendo del producto y su utilidad, presenta un estudio que servirá de referencia para conocer la realidad de la utilización de los estabilizantes desde el punto de vista de los consumidores 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ADITIVOS ALIMENTARIOS<br/>INGENIERÍA EN ALIMENTOS<br/>NORMAS ALIMENTARIAS