TY  - BOOK
AU  - Rubio Álvarez,Juan Esteban
AU  - Tripaldi Cappelletti,Piercosimo
TI  - Aplicación de algunas técnicas de elaboración de señales espectrofotométricas en la determinación de capsaicina en ajiés
PY  - 2004///
CY  - Ecuador
PB  - Universidad del Azuay-Facultad de Ciencia y Tecnología-Escuela de Ingeniería en Alimentos
KW  - AJÍ
KW  - ESPECTROFOTOMETRÍA
KW  - VALOR NUTRITIVO
N1  - Ingeniero en Alimentos
N2  - El método de suavización lineal es un buen algoritmo de ajuste ade las señales pues sigue el contorno de la señal original dándole una continuidad sobre los puntos donde se encuentran ruidos, lo que claramente se eidencia simiramos el gráfico de este algoritmo que en su punto máximo de absorción se presentaba a manera de dos cachos y luego de aplicada la suavización se obtiene un solo pico continuo
ER  -