TY  - BOOK
AU  - Torres Alvarado,Pablo Armando
AU  - Pérez Bello,Alcides
AU  - Zúñiga Peralta,René Benjamín
TI  - Bases técnicas para la aplicación del sistema de análisis de peligro y puntos críticos de control (HACCP) en una unidad de reproductores semirústicos
PY  - 2003///
CY  - Ecuador
PB  - Universidad del Azuay-Facultad de Ciencia y Tecnología-Escuela de Ingeniería Agropecuaria
KW  - AGRONOMÍA
KW  - ALIMENTO BALANCEADO
KW  - PLANTA AVÍCOLA
KW  - PRODUCCIÓN
N1  - Ingeniero Agropecuario
N2  - Contenido: Bases técnicas para la aplicación del sistema de análisis de peligro y puntos críticos de control en una Unidad de Reproductores Semirrústicos. Para garantizar alimentos de calidad y sin riesgo para la salud pública, deben cumplirse sistemas de producción de alimentos seguros, desde el productor hasta el consumidor, lo que reduce los costos de producción por concepto de inspección y decomiso de productos contaminados o deteriorados
ER  -