TY - BOOK AU - Vásconez Vásquez,Rosa Ubaldina AU - Briones García,Miriam Margoth TI - Desarrollo del manual de calidad y procedimiento para la implementación del sistema de gestión de calidad ISO 2000 en Molinos y Pastificio Ecuador S. A PY - 2002/// CY - Ecuador PB - Universidad del Azuay-Facultad de Ciencia y Tecnología-Escuela de Ingeniería en Alimentos KW - ACTIVIDAD ECONÓMICA KW - ANÁLISIS DE DESEMPEÑO KW - GESTIÓN DE LA CALIDAD KW - INDUSTRIA KW - NORMA ISO N1 - Ingeniero en Alimentos N2 - Incluye Anexo: CT-ALM 2002 T03827; Información de la empresa Molino y Pastificio Ecuador. Reseña de su historia. Empresa como industria molinera. Fabricación de la harina. Molienda de trigo. Sistemas de gestión de calidad. Norma ISO. Organización internacional de normalización ER -