TY  - BOOK
AU  - Bermeo Espinosa,Andreé Santiago
AU  - Álvarez Toral,Fabián
AU  - Bonilla Jaramillo,Wilson Alfredo
TI  - Diseño y construcción de un secador horizontal de sistema Bach aplicado a la procesadora de pastas de la Univesidad del Azuay
PY  - 2003///
CY  - Ecuador
PB  - Universidad del Azuay-Facultad de Ciencia y Tecnología-Escuela de Ingeniería en Alimentos
KW  - GLOBULINA
KW  - INGENIERÍA EN ALIMENTOS
KW  - MATERIA PRIMA
KW  - PROTEÍNAS
N1  - Ingeniero en Alimentos
N2  - Contenido: Secado y secaderos. Investigación. Generalidades. Características y condiciones de los secadores. Deshidratación. Secadores. Secadores artificales. Secadores de corriente vertical. Secadores de corriente horizontal
ER  -