Bermeo Espinosa, Andreé Santiago, <br/><br/>
Diseño y construcción de un secador horizontal de sistema Bach aplicado a la procesadora de pastas de la Univesidad del Azuay 

 - 142 páginas  Impreso 
<br/><br/>Ingeniero en Alimentos 
<br/><br/> Contenido: Secado y secaderos. Investigación. Generalidades. Características y condiciones de los secadores. Deshidratación. Secadores. Secadores artificales. Secadores de corriente vertical. Secadores de corriente horizontal 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>GLOBULINA<br/>INGENIERÍA EN ALIMENTOS<br/>MATERIA PRIMA<br/>PROTEÍNAS