Calle Calle, Jaime Marcelo, <br/><br/>
Diseño y fabricación de un fluidificador semindustrial 

 - 117 páginas  Digital 
<br/><br/>Ingeniero en Alimentos 
<br/><br/> Operaciones de transformación. Reducción de tamaños. Dureza y abrasividad de los productos de partida. Trituración y corte. Energía utilizada en la trituración . Conservación de las aristas de corte. Superficie nueva formada durante la trituración 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>INGENIERÍA EN ALIMENTOS<br/>MEZCLADORES DE PASTAS<br/>TRITURACIÓN DE ALIMENTOS