Orellana Zumba, Lucía, <br/><br/>
Manual de capacitación para el procedimiento en el servicio de alimentos y bebidas en un Restaurante 

 - 243 páginas  Impreso 
<br/><br/>Licenciatura en Turismo 
<br/><br/> Contenido: Servicio americano. Secuencia de servicio en el estilo americano. Servicio ruso. Secuencia de servicio en el estilo ruso. Servicio francés. Protocolo del servicio 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>PLANIFICACIÓN<br/>RESTAURANTES<br/>SERVICIOS DE COMIDAS AL TURISTA<br/>SERVICIOS TURÍSTICOS<br/>TURISMO