TY  - BOOK
AU  - Quinde Moscoso,Paulina de Lourdes
AU  - Briones García,Miriam Margoth
TI  - Manual para el uso de envases en productos alimenticios
PY  - 1999///
CY  - Ecuador
PB  - Universidad del Azuay-Facultad de Ciencia y Tecnología-Escuela de Tecnología de Alimentos
KW  - EMBUTIDOS
KW  - ENVASES
KW  - INGENIERÍA EN ALIMENTOS
KW  - PRODUCTOS ALIMENTICIOS
N1  - Tecnólogo en Alimentos
N2  - Aspectos para el envasado de alimentos. Grado de protección. Factores importantes en la elección en un envase. Materiales utilizados para la fabricación de los envases. La hojalata. Vidrio. Plástico. El cartón
ER  -