TY  - BOOK
AU  - Vintimilla Torres,Elizabeth
AU  - Cabrera de Acosta,Alba
AU  - Jaramillo Ramírez,Pablo
TI  - Comidas típicas en festividades cuencanas y su relación con el turismo
PY  - 1999///
CY  - Ecuador
PB  - Universidad del Azuay-Facultad de Ciencias de la Administración-Escuela de Hotelería y Turismo
KW  - ADMINISTRACIÓN TURÍSTICA
KW  - ATRACTIVOS CULTURALES
KW  - COMIDAS TÍPICAS CUENCANAS
KW  - PROMOCIÓN TURÍSTICA
KW  - TURISMO CULTURAL
N1  - Tecnólogo en Hotelería y Turismo
N2  - Contenido: Generalidades de la ciudad. Breve reseña histórica. Antecedentes de la cocina cuencana. Definición de turismo y turismo cultural. Turismo cultural en las fiestas. Atractivos culturales de Cuenca. Importancia del turismo en la zona. Fomento de comidas típicas para la promoción turística
ER  -