TY  - BOOK
AU  - Madera Álvarez,María Angélica
AU  - Briones García,Miriam Margoth
TI  - Determinación de puntos críticos de control en agroindustrial Roberto Juris
PY  - 1998///
CY  - Ecuador
PB  - Universidad del Azuay-Facultad de Ciencia y Tecnología-Escuela de Tecnología de Alimentos
KW  - INDUSTRIA CÁRNICA
N1  - Tecnólogo en Alimentos
ER  -