Verdugo Abad, Juan Carlos, <br/><br/>
Elaboración técnica mejorada de quesos frescos 

 - 95 páginas  Impreso 
<br/><br/>Tecnólogo en Alimentos 
<br/><br/> Trabajo realizado de la primera a la sexta semana. Trabajo realizado en la séptima semana. La leche. La composición de la leche. Proceso de mejoramiento del queso. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>PROCESOS DE FABRICACIÓN<br/>PRODUCCIÓN DE LÁCTEOS<br/>QUESO