TY  - BOOK
AU  - Galarza Pesantez,Tamara Beltri
AU  - Chalco Quezada,Diana Catalina
TI  - Determinación de colorantes artificiales en embutidos-salchichas
PY  - 1999///
CY  - Ecuador
PB  - Universidad del Azuay-Facultad de Ciencia y Tecnología-Escuela de Tecnología de Alimentos
KW  - ADITIVOS ALIMENTARIOS
KW  - COLORANTES ALIMENTARIOS
KW  - EMBUTIDOS
N1  - Tecnólogo en Alimentos
N2  - Colorantes artificiales. Colorantes certificados y legislación. Colorantes orgánicos permitidos por el INEN. Carne y productos cárnicos
ER  -