Martínez Sempértegui, Sandra Priscila, <br/><br/>
Elaboración de néctar infantil a partir de hortalizas y frutas 

 - 86 páginas  Impreso 
<br/><br/>Ingeniero en Alimentos 
<br/><br/> Contenido: Generalidades de las hortalizas. Características botánicas y taxonómicas. Formas de cultivo de la remolacha y de la zanahoria. Valor nutritivo de las hortalizas. Uso de las hortalizas. Uso de las frutas 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>HORTALIZAS<br/>HORTICULTURA<br/>INGENIERÍA EN ALIMENTOS<br/>REMOLACHA<br/>ZANAHORIA