Ayabaca Pastuisaca, María Isabel, <br/><br/>
Elaboración de compota a base de carne de pichón 

 - 93 páginas  Impreso 
<br/><br/>Tecnólogo en Alimentos 
<br/><br/> Las palomas. Origen e historia del pichón. Crianza y explotación de las palomas. Valor nutritivo de la carne de pichón. Elaboración de la compota. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ALIMENTOS<br/>INGENIERÍA EN ALIMENTOS