TY  - BOOK
AU  - Ordóñez Molina,Fabiola Alexandra
AU  - Parra Parra,Fausto Tobías
TI  - Proyecto de Instalación de una quesería en la parroquia Indanza
PY  - 1996///
CY  - Ecuador
PB  - Universidad del Azuay-Facultad de Ciencia y Tecnología-Escuela de Tecnología de Alimentos
KW  - PRODUCCIÓN LÁCTEA
KW  - QUESO FRESCO
N1  - Tecnólogo en Alimentos
N2  - Contenido: El proyecto. Determinación del problema. Marco teórico conceptual. La tecnología
ER  -