TY  - BOOK
AU  - Rodríguez,Mónica
AU  - Albarracín Solís,Ángel Oswaldo
TI  - Optimización del valor nutritivo de pastas alimenticias con harina de soya
PY  - 1996///
CY  - Ecuador
PB  - Universidad del Azuay-Facultad de Ciencia y Tecnología-Escuela de Tecnología de Alimentos
KW  - HARINA DE SOYA
N1  - Tecnólogo en Alimentos
N2  - Contenido: Pastas alimenticias. Normas que deben cumplir las pastas
ER  -