TY  - BOOK
AU  - Gallardo de la Puente,Carlos
TI  - Fiestas y sabores del Ecuador.Calendario turístico gastronómico de las fiestas del Ecuador -Festivities and flavors of Ecuador
SN  - 978-994-203-472-4
U1  - 641.5986 
PY  - 2011///
CY  - Quito
PB  - Universidad de las Américas, UDLA
KW  - COCINA ECUATORIANA
KW  - COCINA POPULAR
KW  - COSTUMBRES
KW  - FIESTAS TRADICIONALES
KW  - GASTRONOMÍA
KW  - TRADICIONES
KW  - 641.5986 - Cocina característica de continentes, países, localidades específicos
N2  - Recopila las fiestas y tradiciones más importantes del Ecuador, del norte a sur, del Carchi al Macará. Las recetas son una transcripción de lo que los integrantes de las fiestas han revelado con generosidad, de las recetas que en sus casas se consumen con motivo de tan emotivas ocasiones
ER  -