TY  - BOOK
AU  - Porter,J.W.G
TI  - Leche y productos lacteos
SN  - 978-84-200-0467-9
U1  - 637 
PY  - 1980///
CY  - Zaragoza, España
PB  - Editorial Acribia, S.A.
KW  - 637 - Procesamiento de productos lácteos y productos relacionados
N2  - Composición de la leche. Valor nutritivo de la leche para el hombre. La leche en la dieta. Leche líquida procesada. Leche en polvo. alimentos infantiles. El queso. Nata, mantequilla y margarina
ER  -