TY  - BOOK
ED  - Secretaría de Turismo,
TI  - Manual del puesto de mesero
SN  - 978-968-18-2294-1
U1  - 338.4791 
PY  - 1987///
CY  - México
PB  - Limusa
KW  - 338.4791 - Producción-Industria turística
N2  - Fundamentos y funciones del puesto de mesero. Conocimientos diarios. Preparación del salón. Prestación del servicio. Servicios especiales. Entrega del turno. Mobiliario y equipo
ER  -