Manual del puesto de mesero 

 - 1 ed 
 - 149 páginas  Impreso 
<br/><br/> Fundamentos y funciones del puesto de mesero. Conocimientos diarios. Preparación del salón. Prestación del servicio. Servicios especiales. Entrega del turno. Mobiliario y equipo. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>978-968-18-2294-1 
<br/><br/><label>Subjects--Facted Index Terms: </label><br/>338.4791 - Producción-Industria turística<br/>338.4791 - Producción-Industria turística
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>338.4791  / V648