Manejo higiénico de los alimentos

By:

Secretaría de Turismo [autor]

Material type: Text

TextPublisher: México : Limusa, 1996Description: 96 páginas; ImpresoContent type:

texto

Media type:

no mediado

Carrier type:

volumen

ISBN:

978-968-18-5327-3

Subject(s):

664 - Tecnología de alimentos- preparación, conservación, empaques comerciales- tecnología comercial de alimentos y de bebidas
664 - Tecnología de alimentos- preparación, conservación, empaques comerciales- tecnología comercial de alimentos y de bebidas

DDC classification:

664 S4462

Abstract: Se ofrece un manual de las prácticas de higiene y sanidad en la preparación de alimentos que se exponen al público y que tiene como objetivo contribuír a la protección de la salud del consumidor

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Libro	Biblioteca Hernán Malo González	Biblioteca Central Bloque B	664 S4462 BG04146 (Browse shelf(Opens below))	Available	BG04146

Se ofrece un manual de las prácticas de higiene y sanidad en la preparación de alimentos que se exponen al público y que tiene como objetivo contribuír a la protección de la salud del consumidor

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